Dalam buku ini penulis membuat 25 aplikasi dari lima jenis kurma Arab Saudi, Tunisia, Aljazair, dan California dimana kurma dapat disajikan sebagai hidangan pembuka, hidangan utama, dan hidangan penutup.
Buku ini memiliki pokok pembahasan, seperti apa itu pariwisata, motivasi perjalanan wisata, pengaruh pariwisata terhadap kehidupan sosial, gejala komersialisasi seni budaya dalam pariwisata, pariwisata dan lingkungan hidup, dan lain sebagainya.