Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 1 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Anwari Masatip
cover
Pengetahuan Menu
Heru RiyadiAnwari MasatipRiduwan

Penulisan buku teks ini dilakukan guna meningkatkan kualitas pendidikan dan pengajaran dibidang pengetahuan menu. Diperuntukan bagi para mahasiswa sekolah tinggi pariwisata bandung khususnya dan umumnya dipakai oleh sekolah tinggi pariwisata di Indonesia.

Edisi
Cet. 2
ISBN/ISSN
978-602-8800-62-4
Deskripsi Fisik
viii, 116 hlm. ; 24 cm.
Judul Seri
-
No. Panggil
641 HER p